Centro experimental de permacultura 👨🏼‍🌾

Nada de grandes discursos sobre permacultura.
Madani está comprometido en cuerpo y alma para revivir el oasis, negándose a ver morir las generaciones de palmeras que han crecido en el desierto a costa de mucho sufrimiento. Pudo salvar cuarenta en su tierra mientras, en un radio de veinte kilómetros, todas las palmeras del viejo palmeral del Drâa están muriendo. El oasis ahora cultiva eucaliptos, tamarix, acacias, olivos, falsos pimenteros y granados, junto con otras 20 especies y variedades. La sombra que proporcionan estos árboles, los pequeños canales de riego excavados en el suelo, junto con los diferentes procesos de enriquecimiento del suelo, hacen que éste sea adecuado para el cultivo de hortalizas, así como para la reaparición y diversificación de variedades y especies de fauna y flora silvestre o espontánea.

Teniendo en cuenta que el agua subterránea es salada, estamos probando diferentes procesos de desalinización. Por otro lado, estamos cultivando a pesar de todo, experimentando con diferentes técnicas simples para promover el establecimiento y la adaptación de variedades más frágiles. La fauna aprovecha la oportunidad para reinvertir en el lugar. Insectos polinizadores, ranas, lombrices de tierra y una docena de especies de aves. El oasis está lleno de vida. "Al principio, cuando comencé aquí, no conocía la palabra permacultura. Hablé con la gente sobre mi perspectiva de la vida y otras formas de vida. Me dijeron: "Eso existe, es permacultura". Para mí, la permacultura es un todo: cuidar la tierra, las personas, los animales y el medio ambiente". La filosofía detrás de las prácticas desarrolladas en el oasis está lejos de limitarse a la dimensión agrícola. El uso de materiales y procesos naturales para la cultura y la construcción, la simplicidad, la recuperación o el reciclaje son una faceta más. Pero el deseo de coherencia y respeto por la tierra nutritiva, los animales y el ser humano, es parte de una visión más amplia. Este proyecto va mucho más allá del muro perimetral del oasis. Madani espera inspirar a los jóvenes de M'Hamid para que cultiven en su entorno, y mostrar a la gente de la región que existen, incluso en el Sahara, alternativas a la industria del turismo y la espiral descendente del desarrollo destructivo. Lograr la autonomía, establecer una relación de igualdad y compartir con los visitantes es posible.

• "Reverdecer el desierto es una solución para el pueblo y una solución para todo el mundo", explica. Si salvamos este oasis, sabremos cómo vivir con agua salada. Es una solución para el presente y para el futuro. Porque el agua se convertirá en un problema en todo el mundo. "

Cultivar en zonas áridas siempre ha sido un desafío. El problema de la desertificación es un problema global. La dificultad de vivir en áreas con poca lluvia aumenta en la encrucijada de varios factores. El calentamiento global generado por la actividad humana, separado de sus raíces y cada vez más orientado hacia el productivismo, se combina con la desaparición acelerada de los vínculos, los conocimientos y las llamadas culturas "tradicionales". Las políticas promovidas por ciertas instituciones, con miras a controlar los recursos, y / o por compañías atrapadas en una visión a corto plazo del "crecimiento económico", empeoran la situación. En todo el sur de Marruecos, las consecuencias de construir una gran presa hidroeléctrica a principios de la década de 1970 fueron dramáticas. El agua ya no fluye en el río Drâa, o solo dos o tres veces al año. El agua dulce ahora se paga y circula en canales de hormigón. El inmenso palmeral de M'Hamid El Ghizlane, un antiguo centro importante del comercio transsahariano, fue tomado por el desierto y casi completamente marchito. Las poblaciones nómadas que sabían cómo vivir con el desierto se vieron obligadas a establecerse, e incluso los habitantes sedentarios tuvieron que abandonar los campos de cultivo para recurrir a otras fuentes de subsistencia. Cada vez más, las viviendas tradicionales también se abandonan en favor de las construcciones de cemento y hormigón. Pero la pérdida de autonomía de las poblaciones, que hoy dependen principalmente del turismo para su supervivencia, no es inevitable.

Los desiertos son una de las reservas de agua más importantes del planeta. Las capas freáticas subterráneas contienen agua en abundancia, a diferentes profundidades y con diferentes tasas de salinidad. Incluso puedes encontrar agua fresca. Las técnicas de cultivo natural (permacultura, agroecología, agricultura orgánica) permiten preservar esta agua de la contaminación representada por los insumos químicos sintéticos, en parte responsables del desastre ecológico en curso, desde la desaparición de las especies vivas hasta la esterilización de suelo. Esta agua se puede usar para iniciar un ciclo y ayudar al ecosistema a regenerarse, permitiendo que las plantas, los animales y las personas se alimenten y, a su vez, alimenten la tierra.

Algunas cifras :

• Si la materia orgánica en el suelo se incrementa en un 1%, 1 metro cuadrado de suelo puede contener 20 litros de agua adicional, o 200 metros cúbicos por hectárea. Cuando se produce 1 kilo de material por fotosíntesis, son 12 litros más de agua. Cuando el árbol respira por 1 kilo, todavía son 12 litros. Cuando se descompone 1 kilo de material (paja, madera seca, hojas), son otros 12 litros; es decir, 3 x 12 = 36 litros por kilo.

• ¡Entonces el agua se planta! Cuanto más sembramos, cuanto más plantamos, más aumenta la riqueza del mundo y hay más alimentos potenciales.

Mediante el uso de métodos naturales para recuperar y reciclar agua, fertilizar suelos y enriquecer la tierra, los humanos pueden participar en la recreación de un ecosistema nutritivo rico en biodiversidad, incluso en el desierto.

Cultivar con agua salada

A veces, al cavar un pozo en el desierto, especialmente cuando estás cerca de una rambla, tienes la oportunidad de encontrar agua dulce. Pero ese no fue el caso aquí. Ni con el primer pozo, de 14 metros de profundidad, excavado con un pico en 2009 al comienzo del proyecto, ni con el segundo, excavado en 2014 con un taladro, esta vez a 37 metros de profundidad. El agua subterránea que recolectan contiene 8 gramos de sal por litro (sabiendo que la salinidad promedio del agua del océano es de 35 gramos por litro, no estamos hablando de agua salada, sino de agua salobre).
Esto es un problema, porque los lugareños o los animales domésticos no pueden beberla, y nos vemos obligados a seguir comprando agua en el pueblo, que se clora además de tener que ser pagada (el agua de manantial natural que se vende en botellas de plástico, además de la inconsistencia ecológica que esto representa, es un lujo que el nivel de vida de la mayoría de los habitantes no puede permitirse). El agua salobre también es un problema para el cultivo de ciertas plantas y árboles, que no soportan un nivel tan alto de salinidad. Para remediar esto, regamos con los medios disponibles.
Por un lado, los métodos artesanales permiten limitar el impacto negativo de la sal en el suelo y las plantas. Rodeamos los cultivos con pequeños montículos. La sal se eleva y se asienta allí, limitando la salinidad en la base de las plantas. Sembramos variedades que toleran la sal, como el trigo, y otras que la absorben parcialmente, como la alfalfa o las cañas. El carbón molido también se usa al sembrar variedades más vulnerables, al menos inicialmente durante el período de germinación. Estas técnicas simples ya permiten cultivar y cosechar varios vegetales: lechugas, acelgas, rúcula, zanahorias, remolachas, cebollas, patatas, frijoles ...

• Experiencias de desalinización de agua

Por otro lado, el oasis se ha convertido en los últimos años en un pequeño laboratorio de investigación y experimentación para la desalinización del agua. Se han probado diferentes procesos naturales: filtración de agua salada por arena en vasijas de arcilla, evaporación y condensación en una construcción de tierra... pero faltan los medios para implementar un proceso de desalinización duradero

que puede suministrar mucha agua dulce. Los proyectos actuales consisten en la fabricación de un desalinizador evaporativo, más funcional y duradero que el anterior. Se trata de reanudar y sistematizar el experimento que se intentó en 2018, que había sido un éxito relativo pero cuyos materiales de recuperación utilizados (madera, lona plástica ...) no resistieron el desgaste causado por el viento y el sol (se está escribiendo la hoja técnica 1). También se está realizando una construcción más ambiciosa: incluirá tres cuencas y un sistema de filtración basado en piedras, carbón y arena (hoja técnica 2 en progreso de escritura / la idea fue desarrollada por Fukuoka, un japonés que sigue siendo una de las referencias fundamentales en permacultura).

• Energía y riego

Desde 2014, la adquisición de paneles solares reemplaza el generador que acompañó el nacimiento del proyecto y proporciona electricidad al oasis. Esta energía, además de suministrar la electricidad necesaria para la iluminación nocturna en ciertas habitaciones, recargar las baterías y usar diferentes dispositivos para facilitar la vida de los residentes y visitantes, es sobre todo esencial para el funcionamiento de la bomba que permite sacar el agua del pozo. Cada mañana, cuando sale el sol sobre las copas de los árboles que protegen el oasis, la bomba se activa automáticamente y el agua comienza a fluir, luego se drena hacia las diversas áreas de cultivo mediante un ingenioso sistema de pequeños canales y zanjas, que el abrimos u obstruímos con unas pocas palas de arena o tierra, dependiendo del lugar que queramos regar. También se llenan otros dos tanques para abastecer el baño, la cocina y una ducha al aire libre. Esta agua también se utiliza para obras de construcción pequeñas y de adobe que continúan. Desde 2019, también se ha suministrado una cuenca, con el tiempo esto debería permitir el riego nocturno e integrarse en el sistema de desalinización del filtro, diseñado como una pequeña piscina natural, que ofrece el lujo de poder bañarse.

• Enriquecer el suelo

Una de las mejores formas de conservar la humedad del suelo, mantener la vida y reducir los requerimientos de agua es agregar materia orgánica al suelo. Además de la humedad, que es esencial para la germinación y luego para el crecimiento de las plantas, ciertas plantas, especialmente las que los humanos comen, necesitan un suelo rico. Es decir que contiene un conjunto y una diversidad de elementos, que la química clasifica y nombra según su naturaleza y su función: nitrógeno, potasio, oligoelementos, materia orgánica, etc... En suelos naturalmente pobres, o suelos agotados por las condiciones climáticas o la actividad humana, lo primero que debemos hacer es alimentarlos. Aportes como los insumos químicos son rentables y tóxicos. Además de las ganancias exorbitantes que causan para el sector de la industria agroalimentaria, sumergen a los campesinos en una dependencia difícil de superar y dañan la microfauna y la microflora que crean un suelo vivo. El espíritu de la agroecología, especialmente la permacultura, se opone a él en todos los sentidos. Favorecemos las contribuciones naturales, gratuitas y disponibles en el sitio o en los alrededores cercanos. Sobre todo, buscamos preservar o restaurar los ciclos naturales, con el objetivo de una mínima intervención humana. El suelo vivo es un suelo cuya capa de humus podrá satisfacer las necesidades de los microorganismos, animales y plantas que viven y prosperan allí. Para regenerar el humus, las prácticas agrobiológicas utilizan procesos muy simples: sin desperdicio, se utiliza todo lo que está al alcance y puede reciclarse (volver al ciclo de la vida). En el oasis Source de vie encontramos prácticas que ya han sido probadas por generaciones anteriores y otras que se han extendido poco a poco hoy por personas preocupadas por respetar a los seres vivos, tengan o no una actividad agrícola.

El compost
En lugar de ir a la basura, toda la materia orgánica (cáscaras, restos de comida, por supuesto, poda o corte) se usa para alimentar a los animales, o se compostan y luego se usan en el jardín, al que llevan, una vez desglosado, muchos elementos y microelementos que nutrirán el suelo.

El baño seco
Los desechos humanos, en lugar de ser eliminados con el valioso recurso del agua, se recogen y se mezclan con serrín (recogido del carpintero del pueblo). El serrín seca el material y absorbe los olores desagradables. Esta mezcla, después de permitir que la naturaleza haga su trabajo durante varios meses (proceso de descomposición, transformaciones), se convierte en compost, que ayudará a crear un hermoso suelo negro, húmedo y suelto, que se puede usar a los pies de los árboles. .

Sin embargo, estos procesos básicos no son suficientes para nutrir y proteger el suelo, especialmente durante la temporada de verano, cuando la presencia humana, debido al calor abrasador, es muy reducida. Ya que, la salinidad del agua utilizada para el riego tiende a secar el suelo, utilizamos remedios como:

Los abonos verdes :
La alfalfa en particular, totalmente adaptada al suelo y creciendo en abundancia. Además de su papel como "bomba de sal" (absorbe parte de la sal contenida en el suelo a través de sus raíces), es un fertilizante natural particularmente rico. Cortado y descompuesto en el sitio mismo de su corte, actúa como una capa protectora natural contra la luz solar directa, ayudando a preservar la humedad, y su descomposición nutre el suelo abundantemente, especialmente en nitrógeno.

Mulching tradicional :
Todavía hay una escasez de herramientas para lograr cantidades suficientes, pero ya se está utilizando un método bien conocido a pequeña escala para nutrir el suelo y preservar su humedad cubriéndolo con materia orgánica que contiene carbono. En general, se utiliza paja o madera cortada en pequeñas astillas para esto. Aquí, en 2017, parte de las parcelas de cultivo fueron fertilizadas utilizando la siguiente receta: comenzamos, preferiblemente a la sombra, el desarrollo de un "milhojas" con tres ingredientes; una capa de paja seca, una capa de alfalfa fresca, agua; una nueva capa de paja, una nueva capa de alfalfa fresca, agua, etc. hasta conseguir cinco pies de altura. Cubrimos con una lámina de plástico, y dejamos macerar. A mitad de camino, en el décimo día, damos la vuelta a la pila, porque la temperatura ya ha aumentado mucho. Para el vigésimo día, el material en el proceso de descomposición ya puede extenderse en las parcelas para ser cultivadas. Después de dos meses, este milhojas se convirtió en tierra rica en nitrógeno, carbono y microelementos. Pero aquí, se debe comprar la paja. Y la madera que se transforma en astillas es relativamente rara en los alrededores. Con la excepción, por supuesto, de la abundante palma que podría cumplir esta función. Su tronco, como sus hojas, puede usarse para hacer un mantillo (o más bien, en este caso, un "palmage"). En particular, uno puede recuperar fácilmente la astilla ideal de madera de palma, después de la actuación de las termitas, que llevan a cabo este trabajo espontáneamente. Sin embargo, sería ideal tener una trituradora o un molinillo para que pueda producir estos preciosos chips usted mismo y obtener tantos como necesite. Se están explorando ideas para hacer una amoladora o una trituradora biomecánica. Se cree que un suministro masivo de esta manera orgánica podría aumentar la fertilidad general del suelo en poco tiempo y la variedad de variedades comestibles que probablemente crezcan allí. Por cuarto año, con el apoyo de la asociación española 'Permacultura nómada', se están llevando a cabo varias eperiencias y proyectos de enriquecimiento del suelo. Por ejemplo, fertilizamos ciertas parcelas y sembramos ciertas semillas acompañadas de bokashi, un fertilizante natural muy rico y muy poderoso (la receta fue desarrollada por Fukuoka, un japonés que sigue siendo una de las referencias fundamentales en la permacultura).

Técnicas de plantación :
En el oasis 'Source de vie', se utilizan técnicas de plantación simples, economicas y menos perturbadoras para suelo. Siembra a voleo después de dibujar un pequeño surco del tamaño de media mano, luego se cubre con una capa delgada de tierra simplemente pasando una hoja de palma como una escoba. Este método se utiliza para ensaladas, legumbres como la alfalfa, cereales como el trigo, flores como los girasoles, ciertos tubérculos como la remolacha, las zanahorias ... sembrados en asociación entre sí según las parcelas o necesidades del momento. Los bulbos y guisantes se plantan de manera más convencional, en pequeños agujeros espaciados unos veinte centímetros. La auto-siembra también funciona (rúcula, malva, lechuga, plantas perennes). No eliminamos especies espontáneas, ninguna hierba se considera "mala", por el contrario, son bienvenidas. Porque lo que estamos tratando de crear es un suelo vivo y autorregulado, como un bosque, donde todos los elementos cumplen funciones unidas y útiles. Los grandes árboles proporcionan la sombra que permite que las plantas crezcan, estos proporcionan al suelo el fertilizante natural que permite la reconstitución de una capa de humus, en la que trabajan la micro fauna, las bacterias y los hongos, transformando la materia orgánica en suelo fértil, que impulsa el crecimiento de los árboles y todas las demás plantas. La mano del hombre está presente para guiar la tierra y la materia orgánica que necesita para poder regenerarse y volverse autónoma.

Habitat natura ecoconstruccion :

El hábitat, las paredes protectoras y las parcelas de cultivo, el recinto ... todo fue construido con gran amor y casi exclusivamente con los materiales encontrados en el sitio. Al principio era solo un campo de dunas desnudas con algunas palmeras secas. Todo lo que hizo posible revivir un oasis se encontró en el suelo. El acceso al agua, gracias al primer pozo excavado con un pico justo después de la compra de la tierra, hizo todo posible. A partir de ahí, cavando en el suelo, justo debajo de la arena, encontramos la tierra que, mezclada con agua, formaria ladrillos y material para construcción. La fabricación de ladrillos tradicionales es muy simple: una mezcla de tierra y agua moldeada y secada al sol. La misma receta se aplica a los recubrimientos para juntas. Algunas vigas y postes de madera (o hierro) para las aberturas y la estructura del techo, que se cubre con una capa de hojas de palma, y despues nuevamente con la misma mezcla de tierra y agua. Durante un par de décadas, se han agregado lonas plásticas o trenzadas entre la estructura del techo y las hojas de palma, lo que facilita la impermeabilización. Pero es posible prescindir de él. Para el yeso interior, alisado a mano o con una llana, se agrega arena, y posiblemente paja, serrín o cenizas, a la mezcla de tierra y agua utilizada para hacer todo el marco apantallado, para obtener diferentes efectos, como evitar que la tierra se agriete, limitar la friabilidad de las paredes y para mejorar aún más el aislamiento térmico natural proporcionado por las construcciones de tierra. En el suelo del desierto, cuando cavamos, también encontramos piedras, guijarros, vetas de arcilla ... El sellado natural del suelo de arcilla es particularmente útil cuando queremos hacer espacios de retención de , lavabos, lavabos, pisos de ducha, alrededor de lavabos o lavabos. Bajo nuestros pies, en el desierto, hay casi todos los materiales necesarios para hacer un hábitat que sea tan saludable como cómodo, que proporcione una frescura relajante durante el día y un calor suave en las horas frescas de la noche. Sin contar una belleza innegable que es una maravilla para los ojos y para el corazón.

Historico

El campo de dunas original, salpicado de palmeras desecadas, se ha convertido después de diez años de arduo trabajo y mimos, en un oasis verde lleno de vida. Puedes ver en el cuerpo de las cuarenta palmeras "salvadas" las marcas del retorno de la vida, del agua, que les permitió florecer. Las palmeras que sobreviven en el desierto, sin suficiente cuidado y agua, no dan frutos, sino abortos fallidos. Los insectos polinizadores también son excasos. En el oasis, hay 6 o 7 variedades de palmeras datiletras diferentes. La polinización se realiza manualmente (> ficha técnica a realizar) . Desde el segundo año de presencia en el sitio, pudimos cosechar sabrosos datiles. Poco después de que el sitio fuera adquirido en 2009, después de haber aplanado las dunas usando un tractor, cavado el pozo, construido el muro circundante y las primeras viviendas, se abonaron todas las áreas de cultivo futuras con los excrementos de cabra recolectados de la familia y el pueblo, despues la tierra fue arada a poca profundidad con la ayuda de un burro y un pequeño arado. Poco después de esparcir el estiércol, los hongos habían crecido espontáneamente. La alfalfa y el trigo se sembraron desde el principio, cultivos tradicionales de la región, para alimentar a los animales. Y se riega según las costumbres locales centenarias, por inundación, con un flujo intermitente debido a medios elementales (se recuperaron las viejas tuberías de los bomberos, un generador...). A pesar de los grandes depósitos de sal en la superficie del suelo, las semillas germinaron. Dos cosechas anuales de alfalfa se cosecharon desde el principio. Intentamos sembrar verduras en una escala muy pequeña: imposible cultivar tomates, pimientos o berenjenas. Por otro lado, pudimos cosechar papas, remolachas, zanahorias, frijoles ... capuchinas, menta, una enredadera, plantada cerca de la cocina, mimada y algunas veces regada con un poco de la preciada agua fresca que se traía del pueblo. Pero una tormenta de arena de varios días los asfixió y los secó. Particularmente debido a la falta de suficiente agua dulce, y debido a la devastadora sequía de verano, el experimento no se repitió. El trigo se ha adaptado bien pero aún no es lo suficientemente carnoso como para transformarse en harina, pero se utiliza para alimentar a los animales.


Plantamos muchos árboles. Algunas especies no resistieron estas condiciones, como los cítricos. Pero los tamarindos, eucaliptos y olivos se mantuvieron y crecieron. Los tamarindos y el eucalipto ahora tienen más de 4 metros de largo, uno de los olivos dio su primera cosecha modesta después de 10 años y les permitió probar un precioso kilo de aceitunas ... ¡del desierto! La sombra de todos estos árboles promueve el crecimiento de plantas más pequeñas actuando como plantas nodrizas. Desde entonces también hemos plantado granadas, pimientos, que florecen y ya dan fruto, y un "árbol de jabón" con muchas propiedades medicinales. La humedad del suelo ha favorecido el restablecimiento espontáneo de especies perennes endémicas como la malva, el salicornia o la rucula salvaje. La siembra sobre la marcha de trigo y alfalfa desde el principio, por supuesto, ha atraído a un gran número de aves. En 2010 se plantó una sola semilla de girasol, tomada del bolsillo de un amigo que pasaba, que brotó, creció y floreció hasta convertirse en una hermosa flor. Se han sembrado las treinta semillas que han crecido de manera exitosa. Los girasoles que están creciendo en gran número hoy en el oasis con trigo y alfalfa provienen de esta semilla inicial. Con la proliferación de especies de plantas, los árboles, las flores y los insectos comenzaron a estar cada vez más presentes. Desde 2012, después de la excavación del segundo pozo y la adquisición de paneles solares, el riego podría ser más constante, las plantas florecieron. Rápidamente vimos la llegada de nuevas especies de pájaros, mariposas, libélulas. En uno o dos años aparecieron espontáneamente los primeros sapos, que ahora se reproducen en cantidad. Desde 2016 y la reunión con los fundadores de la asociación B-Nomad, entrenadores de permacultura, los experimentos iniciales se han reforzado y sistematizado, se han introducido nuevas prácticas, particularmente en términos de enriquecimiento del suelo. En 2019, encontramos las primeras lombrices de tierra y toda una microfauna que demuestra que el suelo ha vuelto a la vida..